Helena Katz nasceu no Rio de Janeiro, onde se graduou em Filosofia. Começou no jornalismo em 1977, no Jornal da Tarde, colaborou com a Folha de S. Paulo e diversas outras publicações, entre as quais as revistas IstoÉ, Dançar, Marie Claire, SomTrês, Íris, Caderno Idéias do Jornal do Brasil, e Nicolau. Trabalha atualmente como crítica de dança do Caderno 2, do jornal O Estado de S. Paulo. No programa de Estudos em Pós-graduação e Semiótica da PUC-SP, onde se doutorou em 1994, coordena o Laboratório de Dança e atua como professora participante. Sobre dança, escreveu os livros Danças Populares Brasileiras (São Paulo, Projeto Cultural Rhodia, 1989), O Brasil Descobre a Dança Descobre o Brasil (São Paulo, Dórea Books and Art, 1994), Grupo Corpo Companhia de Dança (Belo Horizonte, Salamandra, 1995) e DAS - Um Olhar Contemporâneo (São Paulo, Annablume, 1995), além de vários artigos e prefácios para livros sobre dança.
