Aqueça o leite condensado, o chocolate, a manteiga e o leite e cozinhe sobre fogo baixo até que a mistura desgrude dos lados da panela, mexendo sempre com colher de pau. Retire do fogo, junte a baunilha e espalhe sobre uma superfície untada com manteiga para esfriar. Faça bolinhas, passe no chocolate granulado e coloque em forminhas. Dá cerca de 40 docinhos.
Brigadeiro
por Nina Horta
2 latas de leite condensado
4 colheres de chocolate amargo ralado
2 colheres de manteiga
1/2 xícara de leite
1/4 de colher (chá) de essência de baunilha
Chocolate granulado.
